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Leveraging Our Food Choices for the Greater Good | Aaron Egan | TEDxTheRoeperSchool

vor 2 Jahren
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The most basic struggle of humanity has always been nourishment. How do and can we leverage our food choices for the greater good?

Aaron Egan is a professional chef, food writer, and food historian. He currently works in a food incubation program in Detroit's Eastern Market. He has spoken on the origins of modern cookery techniques, the definition of "local" food, and the mixing of food cultures.

This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx