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Journalismus abseits des Mainstreams

Halal Schlachten

vor 3 Jahren
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Bei Halal-Fleisch handelt es sich um Fleisch nach islamischem Ritus betäubungslos geschlachteter Tiere. Beim rituellen Schächten, also beim Durchtrennen der Luft- und Speiseröhre des unbetäubten Tieres, unterbleibt das nach EU-Richtlinien vorgeschriebene Abbinden der Speiseröhre.